CÁC MÓN ĂN VẶT TRONG QUÁN CÀ PHÊ

Trong những phút giây thư giãn tại quán cà phê, bên cạnh thức uống yêu thích, chắc hẳn nhiều người muốn tìm kiếm thêm các món ăn nhẹ để nhâm nhi và trò chuyện cùng bạn bè. Các món ăn vặt hấp dẫn không chỉ giúp cuộc vui thêm trọn vẹn mà còn thể hiện gu ẩm thực riêng của quán cà phê.

Đồ ăn dành vặt cho quán cà phê có xu hướng khách hàng thượng lưu, sang chảnh

Để chiều lòng các vị khách thuộc phân khúc sang trọng, menu đồ ăn vặt của quán cà phê cũng cần được thiết kế tỉ mỉ và tinh tế. Dưới đây là một vài gợi ý hấp dẫn:

Các loại bánh Âu cao cấp:

Tiramisu tinh tế, macaron nhỏ xinh đầy sắc màu, hay những chiếc croissant bơ thơm lừng sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Yếu tố trình bày món ăn cũng đóng vai trò đặc biệt quan trọng. Hãy lựa chọn những đĩa sứ thiết kế tối giản, hiện đại để làm bật vẻ đẹp của món ăn.

Sự kết hợp hài hòa giữa 1 tách cafe cùng các loại bánh ngọt sẽ làm tăng giá trị của hương vị khi quán sử dụng máy cà phê Jura. Máy pha cà phê Jurađem đến hương vị trọn vẹn trong từng giọt cà phê.

Finger food nhẹ nhàng:

Nếu khách hàng không muốn các loại bánh ngọt, những món finger food như phô mai que, xúc xích mini, khoai tây chiên truffle mang đến cảm giác thưởng thức thoải mái, phù hợp để vừa ăn vừa trò chuyện.

 

Thực đơn mặn nhỏ:

Bạn có thể thiết kế một thực đơn với các món ăn nhỏ nhưng sang trọng, ví dụ như salad trộn quinoa với sốt chanh dây, bánh mì nướng truffle, tapas kiểu Tây Ban Nha…

Đồ ăn vặt cho quán cà phê có xu hướng khách hàng là nhân viên văn phòng

Đối với dân văn phòng, những món ăn vặt ngon miệng cùng tách cà phê ấm nóng là “combo” hoàn hảo để thư giãn, nạp năng lượng giữa giờ làm việc căng thẳng. Có rất nhiều loại máy pha cà phê giá rẻcó thể phục vụ tại văn phòng. Nếu quán cà phê của bạn nhắm đến đối tượng khách hàng này, hãy thêm vào menu những món ăn vặt vừa ngon vừa lành mạnh dưới đây và theo dõi doanh số tăng lên nhé:

1. Các loại hạt dinh dưỡng:

• Vô cùng tiện lợi, phù hợp với nhân viên văn phòng bận rộn.

Hạt cũng là nguồn cung cấp protein, chất béo tốt và nhiều vi chất dinh dưỡng thiết yếu.

Một số lựa chọn phổ biến: hạt điều, macca, hạnh nhân, óc chó, hạt bí,… Bạn cũng có thể phục vụ các loại hạt đã tẩm ướp đa dạng hương vị.

2. Hoa quả sấy, trái cây tươi:

• Gọn nhẹ, dễ thưởng thức, không làm bẩn tay là ưu điểm hàng đầu.

Trái cây cũng là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa dồi dào.

Khô gà sấy, mít sấy, nho khô,… là các lựa chọn đơn giản, hoặc bạn có thể đầu tư hơn với các khay trái cây tươi cắt sẵn đẹp mắt.

3. Bánh quy, bánh gạo lứt:

• Đơn giản, gọn nhẹ, dễ tìm mua.

Các loại bánh ít đường, làm từ ngũ cốc nguyên cám sẽ là lựa chọn lành mạnh.

Hạn chế phục vụ các loại bánh quy chứa nhiều chất béo bão hòa hay đường tinh luyện.

Đồ ăn vặt cho quán cà phê có xu hướng khách hàng là giới trẻ

Đối với các quán cà phê thu hút giới trẻ, đồ ăn vặt đóng vai trò vô cùng quan trọng bên cạnh những món đồ uống hấp dẫn. Một menu ăn vặt ngon, hợp “gu” giới trẻ sẽ giúp tăng doanh thu đáng kể và tạo ấn tượng tốt cho quán của bạn. Hãy cùng khám phá những món ăn vặt đang được ưa chuộng, phù hợp cho quán cà phê của bạn nhé!

1. Các món ăn chiên giòn luôn dẫn đầu:

• Khoai tây chiên: Món ăn quen thuộc nhưng chưa bao giờ lỗi thời, đặc biệt với mọi lứa tuổi. Bạn có thể biến tấu với các loại sốt chấm đa dạng hoặc thêm phô mai, bột ớt, gia vị khác để tăng thêm sự độc đáo.

Gà rán, gà viên, cánh gà chiên: Là những món ăn vặt được yêu thích nhờ lớp vỏ giòn tan, đậm vị và vô cùng tiện lợi khi thưởng thức.

Nem chua rán: Vị chua ngọt lạ miệng cùng với lớp vỏ giòn rụm luôn tạo nên một “cơn sốt” trong giới trẻ.

2. Các món ăn vặt kiểu Hàn Quốc:

• Tokbokki: Những chiếc bánh gạo dai dai, hòa quyện với nước sốt cay ngọt cực kỳ kích thích vị giác.

Kimbap: Món cơm cuộn truyền thống dễ ăn lại thơm ngon, đẹp mắt.

Mì cay: Sợi mì Hàn Quốc dai ngon kết hợp với các loại topping từ hải sản, thịt cho đến xúc xích, phô mai… chắc chắn sẽ thu hút mọi bạn trẻ.

3. Đừng quên các món ăn vặt ngọt ngào

• Bánh tráng trộn: Với hương vị đa dạng, từ mặn, ngọt đến cay, lại có mức giá phải chăng, bánh tráng trộn luôn là món ăn vặt “quốc dân”

Bánh ngọt, bánh waffles nhỏ xinh: Bánh với kích thước nhỏ vừa phải và được trang trí đẹp mắt sẽ là lựa chọn được nhiều bạn trẻ, đặc biệt là các bạn nữ, yêu thích

Đồ ăn vặt cho quán cà phê có xu hướng khách hàng có độ tuổi trung niên

Đối tượng khách hàng trung niên thường yêu thích những món ăn vặt gợi nhắc hương vị truyền thống, tốt cho sức khỏe và có mức giá hợp lý. Để thu hút nhóm khách hàng này, chủ quán cà phê có thể lựa chọn một số món ăn vặt đơn giản, dễ chế biến như sau:

Các loại hạt dinh dưỡng:

• Hạt điều, hạt macadamia, hạnh nhân,… không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe tim mạch và trí não. Bạn có thể mix nhiều loại hạt khác nhau để tạo thành món ăn vặt bắt mắt, đa dạng hơn.

Trái cây sấy dẻo:Mít sấy, xoài sấy, chuối sấy,…với vị ngọt tự nhiên, dai dai sẽ là lựa chọn tuyệt vời thay thế cho các loại bánh kẹo có chứa đường hóa học.

Bánh đa nướng, bánh tráng nướng:Món ăn gắn liền với ký ức của nhiều người, giòn rụm, thơm phức, chấm cùng tương ớt cay nhẹ đánh thức mọi giác quan. Bạn có thể biến tấu với bánh tráng cuộn thêm xúc xích, khô gà lá chanh,… để món ăn thêm hấp dẫn.

Gỏi cuốn, nem cuốn thanh đạm:Món ăn đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam, thanh mát với đa dạng rau củ, thịt tôm, phù hợp khẩu vị người trung niên.

Các món chè:Chè dưỡng nhan, chè hạt sen, chè sâm bổ lượng,… vừa ngon, vừa bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích.

Các món ăn vặt hấp dẫn không chỉ giúp thực khách đỡ buồn miệng trong khi thưởng thức cà phê, mà còn góp phần tăng thêm sự thích thú và thoải mái khi trò chuyện. Nếu bạn đang sở hữu một quán cà phê, hãy sáng tạo thêm những món ăn vặt thơm ngon, trình bày bắt mắt để nâng tầm trải nghiệm cho khách hàng. Tin rằng, những sự tinh tế và chăm chút đó sẽ làm nên thành công, tạo dấu ấn riêng cho quán cà phê của bạn, góp phần níu giữ các vị khách thân yêu quay trở lại nhiều lần hơn nữa.